FAMILLE DES PRAIRIES
Elle tient son nom du titre d'un livre de Fenimore Cooper, dont les récits d'aventure enchanta mes lectures d'enfance. Il s'agissait de la Grande Prairie nordaméricaine, de la chasse aux bisons, des indiens et de la vie de grands aventuriers. Cette famille comprend deux modèles presque identiques, le Prairie 1 de 22 cm de lame et le Prairie 2 de 18cm, qui permettent principalement d'achever le grand gibier et d'être utiles aussi dans la phase d'après-chasse pourvu que l'on prenne un peu plus de temps sur la carcasse qu'avec un couteau spécialisé.
Un couteau analogue, le Bazeilles, est proposé avec une longueur de lame intermédiaire de 20cm por s'aligner sur les couteaux à tendance militaire
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